
高(gāo)速打漿機引進國外先進技術研製(zhì)而成,主(zhǔ)要用於大型果汁和果醬廠經過破碎或經過軟化後的漿(jiāng)果或仁果的漿(jiāng)渣分離。該設備結構合理、效率高、出漿率高、分離(lí)速度快、生產能力大、穩定性好等優點。
一、概述
高速打漿機適(shì)用於經過破碎後番茄、獼(mí)猴桃、草莓、蘋果、梨以(yǐ)及經過預煮軟化的山楂(zhā)、棗等水果的打漿分離。該機既可組(zǔ)合在生產線上又可單機生產;與物料接觸(chù)的部分均為優良(liáng)不鏽鋼製(zhì)作,符合食品衛生。
二、主要結構示意圖


三、組成結構(gòu)及工作原理
該機(jī)主(zhǔ)要是由機架、傳動電機(jī)、軸承座、主軸、篩(shāi)網(wǎng)、刀片、進(jìn)料口、出漿鬥、筒體等重要部件(jiàn)組成。
其主要工作原理(lǐ):工作時,由傳(chuán)動電機帶動主軸(zhóu)轉(zhuǎn)動,當經過(guò)破(pò)碎的水果由喂料泵送(sòng)入一道打漿機進料口(kǒu),使(shǐ)物料進入緩衝室後漫進工(gōng)作腔內,在主軸及刀片的回轉作用下,使(shǐ)物料沿著圓筒向出口端移動,移(yí)動的軌跡(jì)呈螺旋狀,物料就在刀片和篩網之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎,汁液和肉質(已成漿狀)從篩孔中通過一道出漿鬥送入二道打漿進料口,通過(guò)二道(dào)打漿對物料進行細化。皮(pí)和籽等則從各出渣鬥排出,以達到自動分離的目的。同時在打漿機筒體上設有稀釋口,通過(guò)稀釋口可對物料進行稀釋。由結構示意圖可見該機設(shè)有二道打漿,二道打漿原理同(tóng)一道打漿原理一樣,當一道(dào)打漿完(wán)之後,再送入二道打漿進行細化。
四、操作使用(yòng)與注意事項
1、機器(qì)須安裝水平,並用地腳螺釘(dìng)固定。
2、緊定好整機上各部(bù)螺(luó)栓,檢查軸內所有螺釘是否鬆動。清(qīng)洗整(zhěng)機內外,保持潔淨。
3、接通傳動電機電源,確認(rèn)機器旋轉方向與(yǔ)方向(xiàng)指示牌一致。
4、試運行5分鍾,確認機(jī)器一切(qiē)正常後,即(jí)可正常(cháng)進料。
5、當(dāng)打漿過程中若出漿效果不理想,可(kě)通過調整刀片與篩網之間的間隙大小,來獲得更好的出漿效果(guǒ)。
6、工作時,接通噴淋管進水口,通過噴淋管(guǎn)稀釋口可使物料在緩衝(chōng)室、工作腔內更好的輸送及打漿。同時在出渣口(kǒu)設有噴淋(lín)口,便於渣和皮的排出。當不需(xū)要稀釋時,可關閉進水口閥門。
7、當不需(xū)要進料時,可關閉進料口閥門停止輸送。
8、停機時,直接切斷電機電源即可。當轉子未(wèi)停止轉動(dòng)時,切勿打開筒前蓋。
9、當機器停止工作時(shí),打開排汙口閥門(mén),將機內汙水排盡(jìn)。
10、在(zài)每班工作後須用水和刷子洗刷過濾網。
11、定期(qī)檢查電機是否過載發熱,軸承(chéng)部位(wèi)是否加油。若發現故障應及時處理。
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名稱Name
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技術指標Technical indexes
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生產能力
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10t/h
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配用功率
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30kw
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輸送速度
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970r/min
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外形尺寸
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1980×1200×2050mm
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