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一、設備概述：
本設備是葡萄酒廠（chǎng）處理（lǐ）新鮮葡萄的專用設備。可（kě）對葡萄進行果梗分離、清除梗（gěng）枝、破碎（suì）等工（gōng）藝過程。是中小型葡萄酒廠理（lǐ）想的葡萄前期加工設備。主要技術（shù）特點是先除梗後破碎，設有進料螺旋，可實現定量進料。破碎輥為（wéi）無毒高彈性橡膠製造, 對葡萄果核無損傷。整機與葡萄接觸部分及外露部分全部用優質不鏽鋼材料製造。
二、主要結構示意圖
三、工作原理
葡萄由進料鬥通過（guò）供料螺旋定量進入除梗轉篩內,由於除梗軸的旋轉作用,除（chú）梗軸（zhóu）上的葉片將葡萄果粒與（yǔ）果梗（gěng）打散分離。除梗葉片成螺旋狀安裝在主軸上,並（bìng）高速旋轉將梗枝由轉篩未（wèi）端排出機外。除梗後的果粒從轉篩上（shàng）的圓孔落入下部破碎裝置中,果粒（lì）經兩組破碎輥的旋轉擠（jǐ）壓作用破碎至工藝要（yào）求。破碎後的果漿落入下部的單螺杆（gǎn）輸漿泵內（nèi），輸送（sòng）至下一工藝過（guò）程。
五、操作使用（yòng）與注意（yì）事項（xiàng）
1、安裝前應檢（jiǎn）查設備在運輸過程中有無損壞或丟失零（líng）件。
2、設備安裝場地需硬化處理，保持（chí）水平。並具有良好的排水性能。
3、各減速機（jī）、無級調速器應按說明書要求注入潤滑油，傳動鏈條上塗潤滑脂, 各軸承注（zhù）入適量潤滑油。
4、設備安裝完畢後（hòu）檢查各緊固部（bù）位是否牢（láo）固,並清理機內雜（zá）物。 仔細（xì）閱讀產品使用說明書。
5、試機
a.點動除梗啟（qǐ）動按紐,轉篩轉向從設備出（chū）梗端觀看，應為逆時針向旋（xuán）轉,除（chú）軸與轉篩同步同向旋轉,轉速不同。
b. 點動破碎啟動按鈕,破碎輥上的一對齒輪應為相對旋轉.且呈下（xià）排料的趨勢。
c.確認（rèn）各傳動部分運轉正常後方可開機。不投料空運轉1小時,設備不應有異常噪音, 各軸承不應有溫升過高等不正常現象。
6、 投料試生產:
a. 按下列順序啟動（dòng）設備 :
破碎裝置--除梗裝置
b. 投料前嚴防鐵器、磚頭、石塊及其它（tā）硬雜物進入機內
c. 如發現（xiàn）排出（chū）機外的果梗中夾帶果粒數量增加, 或出（chū）埂量減少時，應檢查除梗（gěng）軸上是否有纏繞物等故障（zhàng）。
d.如工藝要求葡（pú）萄（táo）不除梗直接破碎時，可拆下轉篩（shāi）和除梗軸可使用。
（隻需（xū）拆下機（jī）器尾部的四個M12的（de）螺母即可）
e.每次工作結束後應用清水（shuǐ）對全機進行清洗，轉篩（shāi）內、破碎輥上、輸漿（jiāng）泵內均（jun1）不得留有殘渣、汙水等（děng）。
f.嚴禁開機時排除設備故障。
