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一、設備概述：
本設備是葡萄酒廠處理新鮮（xiān）葡萄的專用設備。可對葡萄進行果梗分（fèn）離、清除梗枝、破碎等工藝過程。是中小型葡萄（táo）酒廠理想的葡萄前期加工設備。主要技術特點是先除梗後破碎（suì），設有進料螺旋，可實現定量（liàng）進料。破碎（suì）輥為無毒高（gāo）彈性橡膠製造, 對葡萄果核無損傷。整機與葡萄接觸部分及外露部分（fèn）全部用優質不鏽（xiù）鋼材（cái）料製造。
二、主要結構示意圖
三、工作原理
葡萄由進（jìn）料鬥通過供（gòng）料螺旋定量進入除梗轉篩內,由於除梗軸的旋轉（zhuǎn）作用,除梗軸上的（de）葉片將葡萄果粒（lì）與果梗打散分離。除梗葉片成（chéng）螺旋狀安裝在主軸上,並高速旋轉將梗枝由轉篩未端排出機外。除梗後的（de）果粒從轉篩上的圓孔落入下部破碎裝置中,果粒經兩組破碎輥的旋轉（zhuǎn）擠壓作用破碎至工藝要（yào）求。破碎後的果漿落入下部的單螺（luó）杆輸漿泵內，輸送（sòng）至下一工藝過程。
五、操作使用與（yǔ）注意事項
1、安裝前應檢查設備在運輸過程中（zhōng）有無損壞或丟失（shī）零件。
2、設備安裝場地需硬（yìng）化處理，保（bǎo）持水平。並具有良好的排水性能。
3、各減速機、無級調速器應按說明書要求（qiú）注入潤滑油，傳動鏈條上（shàng）塗（tú）潤滑脂, 各軸（zhóu）承注入適量潤滑油。
4、設備安裝完畢後檢（jiǎn）查（chá）各緊固部位是否牢固,並清理機內雜物。 仔細閱讀產（chǎn）品使用說明書。
5、試機
a.點動除梗啟（qǐ）動按紐,轉篩轉向（xiàng）從設備出梗端觀看，應（yīng）為逆（nì）時針向旋轉,除軸與轉（zhuǎn）篩同步（bù）同向旋轉,轉速不同。
b. 點動破碎（suì）啟動（dòng）按鈕,破碎輥上的一對齒輪應為相對旋轉.且呈（chéng）下排料的趨勢。
c.確認各傳動部分運轉正常後方（fāng）可開機（jī）。不投料空運轉1小時,設備不應有異常噪音, 各（gè）軸承（chéng）不應有溫升過高等不正常現（xiàn）象。
6、 投料（liào）試（shì）生產（chǎn）:
a. 按下列順序啟動（dòng）設備（bèi） :
破碎裝置--除梗裝置
b. 投料前嚴防（fáng）鐵器、磚頭、石塊及其它硬雜物進入機內（nèi）
c. 如發現排出機外的果梗中夾帶果粒（lì）數量增加, 或出埂量減少時，應檢查（chá）除梗軸上是否有纏繞物等故障。
d.如工藝要求葡萄不除梗（gěng）直接破碎時，可拆下（xià）轉篩和除梗軸可使用。
（隻需拆下機器（qì）尾部的四個M12的螺母即可）
e.每次工作結束後應用清水對（duì）全機進行清洗，轉篩內、破碎輥上、輸漿泵內均不（bú）得（dé）留有殘渣（zhā）、汙水等（děng）。
f.嚴禁開（kāi）機時排除設備故障。
