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  1. 首頁 > 【實力廠家】定製整套刺梨加 工生 產線(xiàn) 刺梨(lí)汁濃縮刺梨幹設備

【實力廠家】定製整套刺梨(lí)加 工生 產線(xiàn) 刺梨汁濃縮刺梨幹設(shè)備

    1、原料選擇。選擇成熟適中、新鮮完好(hǎo)的刺梨。
    2、清洗和分選。把挑選出來的果實放(fàng)在流水槽中(zhōng)衝洗。如表皮有殘留農藥,則用0.5%-1%的稀鹽酸或0.1-0.2%的洗滌劑浸洗,然後(hòu)再用清水強力噴(pēn)淋衝洗。清洗的同時進行分選和清除爛果。
    3、破碎。用(yòng)刺梨磨碎機和錘碎機將刺梨粉碎(suì),顆粒大小要一致,破碎(suì)要適度。破碎(suì)後用碎漿(jiāng)機進行處理,使顆粒微細,提高榨汁率。
    4、壓榨和粗濾。常用壓榨法和離心(xīn)分離(lí)法榨汁。用孔徑0.5毫米的篩網進行粗濾(lǜ),使不溶性固(gù)形物含量下降到20%以(yǐ)下。
    5、澄清和(hé)精濾。方法是將榨取的刺梨汁加熱(rè)至82--85℃,再迅速冷卻,促使膠體凝(níng)聚,達到果汁澄清的目的。也可以用膠、單寧、皂土、液體濃縮酶、幹型酶製劑等進行處理。澄清處理後的刺梨(lí)汁,采用需要添加助濾劑的過(guò)濾器(qì)進行過濾。用矽藻(zǎo)土作濾層的還可除去刺梨中的土腥味(wèi)。
    6、糖酸調整。加糖、加酸使果汁的糖酸比維持(chí)在18:1--20:1,成品的糖度為12%,酸度為0.4 %。刺梨汁中的可溶性固形物含量為15%--16%。
    7、脫氣。如果不需要濃縮,透明果汁(zhī)可進行脫氣處理。
    8、殺菌。將果汁迅速加熱到90℃以上,維持幾秒鍾時間,以達到(dào)高溫瞬時殺菌目的(de)。
    9、灌裝。將經過殺菌的果汁迅速灌裝進入消毒過的紙盒、玻璃(lí)瓶或馬口鐵罐內,趁熱密(mì)封。密封後迅速冷卻至38℃,以免破壞果汁的營養成分。
    10、包裝、根(gēn)據(jù)不同的包裝(zhuāng)容器選擇(zé)不同的包裝機(jī)。如貼標機、套標機、紙箱包裝機、膜包裝機

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產品詳情

 

衝浪式清洗機


該(gāi)設備(bèi)在氣泡、衝浪、提升、噴(pēn)淋等聯合工作下,具有洗潔淨高、節能節水等特點。衝洗水(shuǐ)經過(guò)過濾後循環使用,自帶提升,方便聯線。


滾筒式清洗機


該(gāi)設備(bèi)是利用滾筒翻滾果(guǒ)蔬(shū),使果蔬同時在高壓噴嘴衝洗下, 從而達到清洗果蔬目的。本(běn)機可根據物料特性把滾筒設計成(chéng)網孔式或(huò)滾杠式。

錘式(shì)破碎機


該設備是利用高速旋轉的刀片對物料進行破碎。該機具有結(jié)構簡單,節能(néng)高效,生(shēng)產能力大等特點。適用於(yú)各類果蔬的破碎。

滾杠選(xuǎn)果機


該設備是利用滾杠對果蔬進行輸送。本機適用於球形或長圓形果蔬的(de)輸送挑(tiāo)選。

帶式榨汁機


本機是利用多個壓輥對進入濾網中的物料進行壓榨。該機自動進出(chū)料(liào),連續工(gōng)作,壓榨充分,出汁率高(gāo),渣(zhā)含水率(lǜ)低(dī)等特點,廣泛應(yīng)用於果蔬類取汁工藝(yì)流(liú)程中。

真空單筒脫氣器


該機用於果汁桑菌罐裝(zhuāng)前的果汁脫氧,經過脫氧後的果(guǒ)汁易保存保鮮。

均質機


該機工作時通過三柱塞往複泵將被加工物料以高(gāo)壓(yā)形式送至均質閥,使物料流經閥盤與閥座(zuò)間微小間隙(xì)的瞬間(jiān)受到溢流、空化、剪切等符合力的(de)作用,達到均質、乳化的目的。廣泛用於食品、乳(rǔ)品、飲料等行業(yè)。

列管(guǎn)式殺菌(jun1)器


該設(shè)備是蒸汽在物料(liào)管外加熱(rè)提(tí)高漿液的溫度,以達到桑菌的(de)目的。適用於(yú)對流體和(hé)半(bàn)流體物料進行巴氏(shì)殺(shā)菌。



 

雙頭無菌灌裝機


提供多種安全保障措施(shī)(位置控製,計量控製,溫度控製).防止機械損(sǔn)傷,保(bǎo)證產品(pǐn)質量;
采用(yòng)電磁流量計控(kòng)製灌(guàn)裝容積;
采用鏡麵焊接技術,確保焊縫光滑平(píng)整,減少產品殘留;配備大小工作台,適合不同包裝容積(jī)產品(pǐn)的包裝;
產(chǎn)品閥門及灌裝頭運動部(bù)件采用蒸汽屏障保護,灌裝室采用蒸汽殺菌;
采用(yòng)可編程控製器實現設備自動操作。


旋振過濾機


該設備是一種(zhǒng)高精度細分篩機械,其噪音低、效率高,快速換網,全(quán)封閉多層結構,適(shì)用(yòng)於粒、粉、粘液等物料的篩分過(guò)濾。



 

刺梨飲料生產線介紹(shào):


1、原料選擇。選擇成熟適中、新鮮完好的刺梨。
2、清洗和分選(xuǎn)。把挑選出來的果實放在流水槽中衝洗。如表皮有(yǒu)殘留農藥,則(zé)用0.5%-1%的稀鹽酸(suān)或0.1-0.2%的洗滌劑浸洗,然(rán)後再用(yòng)清水強力噴(pēn)淋衝洗。清洗的同時進行分(fèn)選和清(qīng)除爛果。
3、破碎。用刺梨磨碎機和(hé)錘碎機將刺梨粉碎(suì),顆粒大小要一致,破碎要適度。破碎後用碎漿機進行處理,使顆粒微細,提高榨(zhà)汁率。
4、壓榨和(hé)粗濾。常(cháng)用壓榨法和離心分離法榨汁。用孔徑0.5毫米的篩網進行粗濾,使不溶性固形物含量下降到20%以下。
5、澄清和精濾。方法是將榨取的(de)刺梨汁加熱至82--85℃,再迅速冷卻,促(cù)使膠體凝聚,達到果汁(zhī)澄清的(de)目的。也可以(yǐ)用(yòng)膠、單寧、皂土、液體濃縮酶(méi)、幹型酶製劑等進行處理。澄(chéng)清處理(lǐ)後的刺梨汁,采用需(xū)要添(tiān)加助濾劑的過濾器進(jìn)行過濾。用矽藻土作濾層的還可除去刺梨中的土腥味。
6、糖酸調整。加糖、加酸使果汁的糖酸比(bǐ)維持(chí)在18:1--20:1,成品的糖度為12%,酸度為0.4 %。刺梨汁中的可溶(róng)性固形物含量為15%--16%。
7、脫氣。如果不需(xū)要濃縮(suō),透(tòu)明果汁可進行脫氣處理。
8、殺(shā)菌。將果(guǒ)汁迅速加熱到90℃以上,維持幾秒鍾(zhōng)時間,以達(dá)到高溫瞬時(shí)殺菌目(mù)的。
9、灌裝。將經過殺菌(jun1)的果汁迅速灌(guàn)裝進入消毒過的紙盒、玻(bō)璃瓶或馬口鐵罐內,趁熱密封。密封後迅速冷卻至38℃,以免破壞果汁(zhī)的營養(yǎng)成(chéng)分。
10、包裝、根(gēn)據不(bú)同的(de)包裝容器選擇不同的包裝機。如貼標機、套標機、紙箱包裝機、膜(mó)包裝機

 

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