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衝浪(làng)式清洗(xǐ)機 該設備在氣泡、衝浪、提升(shēng)、噴淋等(děng)聯合工(gōng)作下,具有洗潔(jié)淨高、節能節水等特點。衝洗水(shuǐ)經過過濾後循環使用,自帶提升,方便聯線。
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滾筒式清(qīng)洗機 該設備是利(lì)用滾筒翻滾果蔬,使果蔬同時在高壓噴嘴(zuǐ)衝(chōng)洗下, 從而(ér)達到清洗果蔬目的。本機可根據物料特性把滾筒設計成網孔式或滾杠式。 |
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錘式破碎機 該設備是利用高速(sù)旋轉的刀片對物料進行(háng)破碎。該機具有結構簡單,節能高效(xiào),生產能力大等特點。適用於各類果蔬的(de)破碎。 |
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滾杠選果機 該(gāi)設備(bèi)是利用(yòng)滾杠對果蔬進行輸(shū)送。本(běn)機適用於球形或長圓形果蔬的輸(shū)送(sòng)挑選。 |
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帶式榨汁(zhī)機 本機(jī)是利用多個壓輥(gǔn)對進入濾網中的物料進行壓榨。該(gāi)機自動進出料,連續工作,壓榨充分,出汁率高,渣含水率低等特(tè)點,廣泛應用於果蔬類取汁工藝流程中。 |
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真空單筒脫氣器 該機用於果汁桑(sāng)菌罐裝前(qián)的果汁脫氧,經過脫氧後的果汁易保存(cún)保鮮。 |
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均質機 該機工(gōng)作時(shí)通過三柱塞往複泵將被加工物料(liào)以高壓形式送至均質閥,使物(wù)料流經閥盤與閥座間微小間隙的瞬間受到溢流、空化、剪(jiǎn)切等符合力的作用,達到均質、乳化的目的。廣泛用於食品、乳品、飲料等行業。 |
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列管式殺(shā)菌器 該設(shè)備是蒸汽在物(wù)料管外加熱提高漿液的溫度(dù),以達到桑菌的目的。適用於對流(liú)體和半流體物料進行巴氏殺菌。
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雙頭無菌灌裝機 提供(gòng)多種安(ān)全保(bǎo)障措施(位置控製,計量控製,溫度控製).防止機械(xiè)損傷,保證產品質量; |
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旋振過濾機 該設(shè)備是一種高精度細分(fèn)篩機械,其(qí)噪音低、效率高,快速換網,全封閉多層結構,適用於粒、粉、粘液等物料的篩分過濾。
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刺(cì)梨飲料生產線介紹:
1、原料選擇。選擇(zé)成熟(shú)適(shì)中(zhōng)、新(xīn)鮮完好的(de)刺梨。
2、清洗(xǐ)和分選。把挑選出來的果實放在流水槽中衝洗。如表皮有殘留農藥,則用0.5%-1%的稀鹽酸或0.1-0.2%的洗滌(dí)劑浸洗,然後再用清水強力噴淋衝洗。清洗的同時進行分選和清除爛果。
3、破碎。用刺梨磨碎機和錘(chuí)碎機將刺梨粉碎,顆粒大小要一致,破碎要適度。破(pò)碎後用碎漿機進行處理,使顆粒微細,提高榨汁率。
4、壓榨和粗濾。常用壓榨法和離心分離法(fǎ)榨汁。用孔徑0.5毫米(mǐ)的篩(shāi)網進行粗濾,使(shǐ)不溶性(xìng)固形物含量下降到20%以(yǐ)下。
5、澄清和精濾。方法是將榨取(qǔ)的刺梨(lí)汁加熱至82--85℃,再迅速冷卻,促使膠體凝聚,達到果汁澄清的(de)目的。也可以用膠、單寧、皂土、液(yè)體濃縮(suō)酶(méi)、幹型酶製劑等(děng)進行處理。澄清處理後的刺梨汁(zhī),采用需要添加助濾劑的過濾器進行(háng)過濾。用矽藻土作濾層的還可除去刺梨中的土腥味。
6、糖酸調整(zhěng)。加糖、加(jiā)酸使果汁的糖酸比維持在18:1--20:1,成品(pǐn)的糖度為12%,酸度為0.4 %。刺梨汁中的可溶性固形物含量為15%--16%。
7、脫氣。如果不需要濃縮,透明果汁可進行脫氣處理。
8、殺菌。將果汁迅(xùn)速加(jiā)熱到90℃以上,維持幾秒鍾時間,以達到高溫瞬時殺菌目的。
9、灌裝。將經過殺菌的果汁迅速灌(guàn)裝進入消毒過(guò)的紙(zhǐ)盒(hé)、玻璃瓶或馬口鐵(tiě)罐內(nèi),趁熱密封。密封後迅速冷卻(què)至38℃,以免破壞果(guǒ)汁的營養成(chéng)分。
10、包裝、根據不同的包裝容器選擇不同的(de)包裝機。如貼標機、套標(biāo)機、紙箱包裝機、膜包裝機
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