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毛刷清洗機 該設備適用於球形或長條圓形的果蔬清洗。果蔬(shū)原料在毛刷旋轉的推動下向前移(yí)動,洗(xǐ)淨(jìng)度高。 |
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塑料鏈板式升運機 該設備采用食品級塑料刮(guā)板作為輸(shū)送載體,適用於食品行業各類果蔬的提升輸送。 |
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衝浪式清洗機(jī) 該設備在(zài)氣泡、衝浪、提升、噴淋等聯合工作下,具有洗潔淨高、節能節水等特(tè)點。衝洗水經過過濾後循環使(shǐ)用,自帶提升,方便聯線。
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滾(gǔn)筒式清洗機 該設備是利用滾筒翻滾果蔬,使果蔬同(tóng)時在高壓噴嘴衝洗下, 從而達到清洗果(guǒ)蔬(shū)目的。本機可根據物料特性把滾筒設計成(chéng)網孔式或滾杠式。 |
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皮(pí)帶輸送提升機(jī) 該設備采用食品級塑料刮板作為輸(shū)送(sòng)載體,適用於食品行業各類果蔬的提升輸送。 |
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滾杠選果機 該設備是利用滾杠對果蔬進行輸送。本機適用於球形或長圓形果蔬的輸送挑選。 |
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雙道打漿機 本機適用於經過破碎預煮後的仁果類以及各類漿果類水果的漿渣分(fèn)離。一道為粗打漿,二道為細打漿。兩道篩網孔徑可根據物料要求需要選定。 |
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真空單筒脫氣(qì)器 該機用於果汁桑(sāng)菌罐裝前的果汁(zhī)脫(tuō)氧,經過脫氧後的果汁易保存保(bǎo)鮮。 |
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均質機 該機工作時通過三(sān)柱(zhù)塞往複泵(bèng)將被加工物料以高壓形式送至均質閥,使物料(liào)流經閥盤與閥座間微小間隙的(de)瞬間受到溢流、空(kōng)化、剪切等符合力的作用,達到均(jun1)質、乳化的目(mù)的。廣(guǎng)泛用於食品、乳品、飲料等行業。 |
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列管式殺菌器 該設備是蒸汽在物料(liào)管外加熱提高漿液的溫度,以達到桑菌的目的。適用於對流體和半流體物料(liào)進(jìn)行(háng)巴氏殺(shā)菌。
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雙(shuāng)頭無菌灌裝機 提供多種安全(quán)保(bǎo)障措施(位置控製,計量控製,溫度控(kòng)製).防止機械損傷,保證產品質量; |
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旋振過濾機 該設備是一種高精度細分篩機(jī)械,其噪音低、效(xiào)率高,快速換網,全封閉多層結構,適用於粒、粉、粘液(yè)等物料的(de)篩分過濾(lǜ)。
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螺旋連續預煮機 該(gāi)設備主要用於各種水果的整體軟化、滅(miè)酶、桑青等目的。 |
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膠體磨 該機為濕式(shì)物料微(wēi)細加工機(jī)械。根據不同用途,可選用不(bú)同材質和硬度的磨齒(chǐ),裝拆方便容易清洗。 |
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螺旋提(tí)升(shēng)機 該設備是利用減速機帶動螺旋回轉,推移物料以實現輸送目(mù)的的機械,具有結(jié)構簡單、截麵積小,便於封閉輸送,可多點加料或卸料等優(yōu)點。 |
黃桃飲料生產線介紹:
(1)原料選擇。選擇顏色鮮豔,成熟,果(guǒ)實完整,無病蟲害侵染,無機械損傷的軟棗黃桃。
(2)破碎。將原(yuán)料清(qīng)洗(xǐ)後,置於破碎機適當(dāng)壓碎,以便在加工過程中(zhōng)使組織軟化、果膠及其他物質溶(róng)出,並(bìng)利於酶的作用,同時加入質量濃度250mg/kg的醋酸銅溶液進行護色。
(3)酶解。在18℃進行酶解榨汁,通過酶與時間的單因(yīn)素實(shí)驗,確定(dìng)最佳的(de)酶添加量(liàng)與時間。
(4)壓榨。榨(zhà)汁(zhī)機(jī)壓榨,並(bìng)分(fèn)離果汁與皮渣。
(5)調配。在果汁(zhī)中加(jiā)入糖、檸檬酸和穩定劑,拌勻,通過調整糖與酸配比來調整(zhěng)果汁的口感。
(6)均質、脫氣。在料液溫度約60℃時進行均質處理,均質壓力為(wéi)20MPa。然後將(jiāng)液料打(dǎ)入真空脫氣機,在真空度0.098MPa下進行真空脫氣。
(7)超高溫瞬時滅菌、熱灌(guàn)裝。果汁在100~130℃下殺菌3~8min,冷卻(què)至(zhì)85℃灌(guàn)入充分洗淨並用(yòng)蒸汽消過毒的玻璃瓶內,灌裝時留有2.5cm的頂隙,壓蓋(gài)密封後將瓶子倒置10~20s,然後快速冷卻。為防止玻璃瓶破碎,可將冷水分三四階段溫差進行噴淋(lín)冷卻(què),依次使汁溫下降,最終冷卻到38℃左右。
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